กล้วยตากบางกระทุ่ม เป็นของฝากที่มีชื่อของจังหวัดพิษณุโลก กล้วยตากบางกระทุ่มมีเนื้อนุ่ม รสชาติหอมหวาน น่ารับประทาน นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อได้ที่ศาลาขายของที่ระลึกในวัดใหญ่ หรือที่ ร้านของที่ระลึกทั่วไปในตลาด

แหนมและหมูยอสุพัตรา เป็นแหนมสดและหมูยอขึ้นชื่อของพิษณุโลก สะอาดและรสชาติอร่อย เป็นอุตสาหกรรมภายในครอบครัวของโรงงานสุพัตรา

น้ำปลาบางระกำ อำเภอบางระกำ มีชื่อในการทำน้ำปลามานานแล้ว น้ำปลาที่นี่ทำจากปลาสร้อย ในลำน้ำยม รับรองคุณภาพได้ว่าเป็นน้ำปลาแท้

ไม้กวาดบ้านนาจาน หมู่บ้านนาจาน อำเภอชาติตระการ ประชากรมีอาชีพเสริมในการทำไม้กวาด จากดอกหญ้าแท้ ๆ และใช้ด้ามหวายอย่างดี ฝีมือละเอียด ราคาไม่แพง

สุนัขพันธุ์บางแก้ว เป็นความภูมิใจของชาวพิษณุโลก ราคาค่อนซื้อข้างสูง กิติศัพท์ของสุนัขบางแก้ว คือ ดุ ซื่อสัตย์ กตัญญูต่อผู้เลี้ยง และค่อนข้างขี้อิจฉา ลักษณะพันธุ์แท้นั้น ปากแหลมคล้ายสุนัขจิ้งจอก หางเป็นพวงหูชัน ชอบเล่นน้ำ ทนความร้อนได้ดี ความเป็นมาของสุนัขพันธุ์บางแก้วมีอยู่ว่า หลวงปู่มาก จำพรรษาอยู่วัดชุมแสงสงคราม ท่านเป็นผู้มีเมตตา เลี้ยงสัตว์ไว้มากมาย รวมทั้งหมาป่าด้วย ต่อมาหมาป่าได้ ผสมพันธุ์กับสุนัขพื้นบ้านกลายเป็นพันธุ์ใหม่ คือ พันธุ์บางแก้วมาทุกวันนี้

นอกจากนี้ จังหวัดพิษณุโลกยังมีสินค้าพื้นเมือง ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถซื้อเป็นของที่ระลึกได้อีก หลายชนิด เช่น พระพุทธชินราชจำลองภายในอุโบสถวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ และที่ร้านบูรณะไทย ผ้าทอนครไทย หมูหยอง หมูแผ่น ร้านมิตรเสริมกิจ และหมี่ซั่ว ซึ่งมีจำหน่ายทั่วไป